همه چیز درباره استفاده از اسید آسکوربیک در صنایع دارویی

اسید آسکوربیک نام شیمیایی ویتامین سی است که یکی از آنتی‌ اکسیدان‌های حیاتی در بدن انسان به شمار می‌رود. ویتامین سی در بسیاری از فرایندهای بدن، از محافظت در مقابل عوامل فرساینده گرفته تا جذب بهتر ویتامین‌ها و مواد معدنی نقش مهمی ایفا می‌کند. اسید آسکوربیک در صنایع دارویی، محصولات مراقبت پوستی و محصولات آرایشی و بهداشتی به شکل گسترده کاربرد دارد. برای آشنایی با کاربردها، مزایا و فواید ویتامین C در محصولات دارویی می‌توانید این مقاله از نیوساد، تامین کننده مواد اولیه صنایع غذایی را مرور کنید.

فواید دارویی اسید آسکوربیک

حتما از کتاب‌های درسی به یاد دارید که ویتامین سی یکی از ویتامین‌های قابل حل در آب است که کمبود آن منجر به بیماری اسکوربوت می‌شود. بدن انسان توانایی تولید این ویتامین را ندارد و به همین خاطر لازم است مقدار مناسبی از آن را از طریق رژیم غذایی دریافت کنید.

با اینکه بدن انسان اسید آسکوربیک تولید نمی‌کند، به این ماده برای تنظیم بعضی از فرایندهای کلیدی مثل تولید کلاژن، جذب آهن و تقویت سیستم ایمنی نیازمند است.

مقدار قابل توجهی ویتامین C در سلول‌ها و بافت‌های مختلف بدن ذخیره می‌شود که بیشترین آنها در گلبول‌های سفید، چشم، غدد فوق کلیوی، غده هیپوفیز و مغز قرار دارند. علاوه بر این اسید آسکوربیک در لایه‌های اپیدرمیس و درمیس پوست، به‌خصوص لایه اپیدرمیس یا سطح پوست نقشی کلیدی ایفا می‌کند.

با توجه به این فواید، اسید آسکوربیک در صنایع دارویی برای تولید طیف وسیعی از محصولات دارویی و مراقبت پوستی مورد استفاده قرار می‌گیرد که با چند مورد از آنها در ادامه آشنا می‌شوید.

مکمل‌های ویتامینی و قرص جوشان ویتامین C

همان‌طور که پیشتر اشاره شد، اسید آسکوربیک یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که جلوی آسیب دیدن بافت‌های بدن از جمله پوست در مقابل رادیکال‌های آزاد و مولکول‌های ناپایدار را می‌گیرد. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن خطرناکی از جمله موارد زیر شود:

• سرطان
• مشکلات قلب و عروق
• آلزایمر و اختلال‌های مغزی

با این حساب اگر مطمئن نیستید که مواد غذایی مصرفی روزانه شما ویتامین سی مورد نیاز بدن را تامین نمی‌کند، بهترین کار مصرف ویتامین سی به شکل قرص جوشان یا قرص جویدنی است.

اما اسید آسکوربیک در صنایع دارویی و مکمل‌های ویتامینی به صورت غیرمستقیم، برای تقویت تاثیر آنتی اکسیدان‌های دیگر، از جمله ویتامین E و بتا-کروتن هم کاربرد دارد. به همین دلیل یکی از مواد اولیه ضروری برای تولید انواع مکمل‌های آنتی اکسیدانی و مولتی‌ ویتامین‌ها محسوب می‌شود.

تولید کلاژن و ترمیم پوست

کلاژن یکی از پروتئین‌های حیاتی بدن است که سهم قابل توجهی از بافت پوست، استخوان و مفاصل را تشکیل می‌دهد.

بدن انسان می‌تواند کلاژن تولید کند اما برای این منظور به اسید آسکوربیک نیاز دارد. برای همین در تولید انواع محصولاتی که برای ترمیم زخم، تقویت استخوان و ترمیم بافت‌های مختلف بدن تولید می‌شوند به شکل گسترده از آن استفاده می‌شود.

اما تاثیر اسید اسکوربیک برای سلامت پوست محدود به داروهای خوردنی نیست و در بسیاری از محصولات مراقبت پوستی، از جمله کرم‌های جوانسازی، سفید کننده، مرطوب کننده و سروم‌های پوستی کاربردهای گوناگونی دارد.

ویتامین سی به تقویت حالت سپر بودن پوست کمک می‌کند و همزمان می‌تواند به‌عنوان عاملی برای جذب بهتر مواد معدنی و ویتامین‌های دیگر به زیر پوست مورد استفاده قرار بگیرد.

مکمل‌های معدنی و جذب آهن

یکی از کاربردهای مهم اسید آسکوربیک در صنایع دارویی مربوط به تاثیر آن بر عملکرد روده می‌شود که به‌خصوص در تولید قرص آهن و مکمل‌های معدنی نقشی کلیدی دارد.

ویتامین سی می‌تواند جذب‌ آهن گیاهی که در محصولات مکمل مورد استفاده قرار می‌گیرد را افزایش دهد و سطح آن در خون را افزایش دهد.

 اسید فیتیک (Phytic acid) یکی از ترکیب‌های موجود در آهن گیاهی است که جذب آن در بدن انسان را کاهش می‌دهد. ویتامین سی با کاهش سطح این اسید در روده، سطح آهنی که از منبع گیاهی به دست آمده در بدن را افزایش می‌دهد.

همچنین در بیشتر مکمل‌های معدنی حاوی آهن از اسید اسکوربیک برای کاهش عوارض جانبی روده مثل یبوست و تهوع که با مصرف این مکمل‌ها به مقدار زیاد پیوند دارند، استفاده می‌شود.

جذب کلسیم

یکی از مواد معدنی دیگری که ویتامین C به جذب بهتر آن کمک می‌کند کلسیم است که به‌خصوص برای سلامت دهان و دندان و البته استخوان و مفاصل اهمیت زیادی دارد.

قرص‌های جویدنی ویتامین سی برای سلامت دندان و لثه مفید محسوب می‌شوند. اما علاوه بر این در بسیاری از محصولات بهداشت دهان مثل خمیر دندان و دهانشویه هم از ترکیب این دو ماده استفاده می‌شود.

اما بعضی تحقیقات نشان می‌دهند مصرف قرص‌های جویدنی این ویتامین به‌خصوص توسط افرادی که با کمبود و فقر مواد معدنی مواجه هستند نتایج عکس داشته باشد و منجر به افزایش جرم و پوسیدگی شود.

به همین خاطر اسید آسکوربیک در صنایع دارویی و محصولات بهداشتی معمولا همراه با کلسیم و مواد معدنی دیگر مفید برای دندان و لثه بهره‌برداری می‌شود.

پیشگیری از سرطان

بعضی از تحقیقات پزشکی نشان می‌دهند مصرف ویتامین سی ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان از جمله سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان روده بزرگ شود.

به نظر می‌رسد این خاصیت با ويژگی‌های آنتی اکسیدانی ویتامین C و همچنین تحریک رشد و تقسیم سلولی مرتبط باشد.

اسید اسکوربیک در صنایع دارویی مرتبط با سرطان به خاطر قابلیت کاهش آپوپتوزیس (apoptosis: مرگ برنامه‌ریزی شده سلول) در سلول‌های سرطانی همزمان با حفظ سلول‌های سالم مورد توجه است.

به هر ترتیب هنوز تحقیق درباره فواید و ایمنی استفاده از ویتامین سی برای درمان و پیشگیری سرطان ادامه دارد.

استئوآرتریت و رماتیسم مفصلی

یکی از فواید مهم دیگر اسید آسکوربیک مشخصات ضد التهاب آن در کاهش سیتوکین‌های التهاب‌آور (مثل IL-6 و TNF-Alpha) است. به نظر می‌رسد این ویژگی با خواص آنتی‌ اکسیدانی و تولید کلاژن پیوند داشته باشد چرا که کاهش و اختلال کلاژن عاملی کلیدی در افزایش التهاب محسوب می‌شود.

به واسطه این فواید در صنایع دارویی اسید آسکوربیک برای بهبود بیماری‌های التهابی از جمله انواع رماتیسم یا آرتروز کاربرد داشته باشد.

بهبود آسیب‌های موضعی

افرادی که دچار آفتاب‌سوختگی به‌خصوص از نوع ملایم می‌شوند با استفاده از کرم یا سروم‌های موضعی ویتامین سی تا حد زیادی می‌توانند موضع آسیب‌دیده را بهبود بخشیده و ترمیم کنند.

کرم ویتامین سی به تنهایی می‌تواند در مقابل امواج فرابنفش آفتاب از پوست محافظت کند. در نتیجه اگر برای مدتی کمتر از یک ساعت قرار باشد زیر نور مستقیم آفتاب باشید و به کرم ضد آفتاب دسترسی نداشته باشید، کرم ویتامین سی می‌تواند به جلوگیری از سوختگی ملایم تا متوسط کمک کند.

همان‌طور که پیشتر اشاره شد اسید آسکوربیک در صنایع دارویی برای ترمیم زخم و آسیب‌های موضعی نیز کاربرد دارد. کرم و محصولات پوستی حاوی ویتامین C با تحریک رشد کلاژن به بهبود انواع زخم و سوختگی کمک می‌کنند.

کمبود اسید آسکوربیک

ویتامین سی یکی از ویتامین‌های مهم و حیاتی است که کمبود آن می‌تواند مشکلات جدی به وجود بیاورد. بیماری اسکوربوت که حادترین شکل کمبود آن است یک بیماری خطرناک به شمار می‌رود. بسیاری از افرادی که با کمبود این ویتامین درگیر هستند بدون اینکه متوجه باشند نشانه‌های اولیه این بیماری از جمله موارد زیر را دارند:

• احساس خستگی و ضعف مداوم
• احساس بی‌قراری و غمگینی
• درد مفاصل، عضلات و پا
• التهاب لثه و دندان (در موارد حاد به افتادن دندان منجر می‌شود)
• پدیدار شدن لکه‌های قرمز یا آبی روی پوست به‌خصوص روی پا

این مشکلات معمولا به شکل خفیف شروع می‌شوند و رفته رفته گسترش می‌یابند. خبر خوب اینکه مصرف قرص جوشان ویتامین C می‌تواند این علائم را به شکل ملموسی فقط در مدت زمان یک ماه کاهش دهد.

خرید اسید آسکوربیک

همان‌طور که در این مقاله مشاهده کردید، اسید آسکوربیک در صنایع دارویی و صنایع غذایی کاربردهای گوناگونی دارد و یکی از مواد اولیه صنایع غذایی پرکاربرد به شمار می‌رود.

ویتامین سی به‌عنوان ماده اولیه فعال و همچنین ماده اولیه تکمیلی در بسیاری از فرمول‌های دارویی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نیوساد تامین کننده مواد اولیه صنایع غذایی است که امکان خرید آنلاین اسید آسکوربیک با کیفیت تضمینی و قیمت رقابتی را به تولیدکنندگان صنایع دارویی می‌دهد.

(عکس)

جمع‌بندی

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که در بسیاری از فعالیت‌های ضروری بدن نقشی تعیین‌کننده دارد. با اینکه این ترکیب در بدن انسان تولید نمی‌شود، سطح قابل توجهی از آن در بسیاری از بافت‌ها و سلول‌های بدن ذخیره شده و فرایندهایی مثل تولید کلاژن، جذب مواد معدنی (به‌خصوص آهن و کلسیم) و جلوگیری از فرسایش به واسطه رادیکال‌های آزاد را تنظیم می‌کند.

اسید آسکوربیک در صنایع دارویی کاربردهای گسترده‌ای، از ماده فعال قرص ویتامین C گرفته تا مکمل‌ تحریک رشد کلاژن و مولتی ویتامین و داروهای ضد التهاب و سرطان دارد. علاوه بر این در بسیاری از محصولات بهداشتی، مراقبت پوستی و آرایشی هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نیوساد تامین کننده مواد اولیه صنایع غذایی مرغوب و باکیفیت با گرید غذا و دارو است که برای خرید اسید آسکوربیک با بهترین قیمت می‌توانید روی آن حساب کنید.

برای خرید آنلاین اسید آسکوربیک کافی است به فروشگاه نیوساد مراجعه کنید و با انتخاب گزینه «ثبت سفارش» از منو اصلی سایت، سفارش و اطلاعات تماس خود را وارد کنید.

پس از مدت کوتاهی از ثبت سفارش، همکاران ما در بخش پشتیبانی فروش نیوساد با شما برای تائید سفارش و ارسال محصول تماس می‌گیرند.