مجله آموزشی

پروپیلن گلیکول یک مایع بی‌رنگ، بدون عطر و کمی روغنی است که کاربردهای گسترده‌ای در صنایع غذایی و دارویی […]

آس سولفام یک شیرین‌کننده مصنوعی است که ۲۰۰ برابر قند و شکر شیرینی دارد. این ماده از دهه ۱۹۸۰ […]

اسپارتام یک شیرین‌کننده مصنوعی کم‌ کالری با شیرینی ۲۰۰ برابر قند و شکر است. این ماده اولیه صنایع غذایی […]

اگر می‌خواهید از گستردگی کاربردهای سوکرالوز در صنایع غذایی آگاه شوید، کافیست بدانید بیش از ۴ هزار محصولی که […]

اسید سیتریک یا به اصطلاح جوهر لیمو، یک اسید آلی پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی است. اسید سیتریک […]

تامین کننده اسید فسفریک، این ماده را بعد از اسید سولفوریک، پرکاربردترین ماده غیرآلی در صنعت می‌داند. کاربرد اسید […]

اسید اسکوربیک (Ascorbic Acid) یا ویتامین ث (Vitamin C) یک ترکیب آلی طبیعی است که در مرکباتی مثل لیمو […]